Bienvenue à notre nouvelle Terra-Trotteuse !

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Publié le : 27/01/2020 - Catégories : Blog

L’arrivée d’un nouveau Terra-Trotteur est toujours un événement pour nous.


Nous sommes heureux de vous présenter Inès qui vient agrandir le cercle de nos Terra-Trotteurs.
Parmi nos personnalités, elle se distingue par son caractère affirmé que rien n’arrête.

Sa passion ? parcourir les montagnes de Papouasie pour aller à la rencontre des meilleures récoltes.
Son exigence la conduite dans le district de Morobe à environ 1500 mètres d’altitude.
Ici rien n’a changé depuis 40 ans.


Les exploitations sont constituées de petites parcelles de 3 à 4000 arbres.
La culture et la récolte restent immuables : Les agriculteurs sont des fermiers réunis au sein d’une même famille se transmettant les méthodes traditionnelles de génération en génération.
C’est pourquoi l’utilisation de produit chimique comme les pesticides et les engrais est exclu.
De même, ils utilisent une méthode écologique de gestion des ressources naturelles : l'agroforesterie qui consiste à mixer différentes essences de végétaux permettant ainsi de réguler les besoins en eau et de se protéger des nuisibles.
C’est aussi une solution écologique de gestion des ressources naturelles.


Ces arbres sont des refuges pour les oiseaux. On dénombre en Papouasie plus de 170 espèces d’oiseaux différentes.
Cet environnement permet de maintenir un écosystème intact sans impact pour la nature.


Le café d’Inès se distingue par son arôme exceptionnel grâce à son sol riche et aéré qui contient énormément d’éléments organiques permettant au fruit de se développer dans les meilleures conditions.
Nous vous présentons Inès, un café 100 % arabica qui délivre une attaque en bouche légèrement salée et même acidulée. Ses notes d’épices offrent ensuite une complexité aromatique et une persistance très appréciée.

Fermez les yeux, buvez et savourez ce café d’Océanie.

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