Bio de la Terre à la Tasse

Bio de la Terre à la Tasse

Publié le : 30/04/2020 - Catégories : Blog

A l’échelle mondiale, le secteur de l’agriculture bio ne cesse de progresser : entre 2000 et 2017, le nombre de fermes bio a été multiplié par 11.
La surface cultivée en agriculture biologique connait également une forte hausse.
La France fait figure de bon élève, en prenant la 3ème place du marché mondial pour les produits bio en 2017 avec une part de marché de près de 5 %.
L’attractivité du bio ne cesse de grandir : 88 % des français ont déclaré avoir consommé des produits bio en 2018, principalement des fruits et légumes.


Toutefois, en France, seulement 3 % du café consommé est bio, comparé au thé : 17 % et aux infusions : 33 %.


Un chiffre trop modeste à nos yeux, au regard des répercussions de l’agriculture conventionnelle du café sur notre santé et l’environnement.


Créé en 2017, Terramoka est née d’une idée simple : bousculer les codes et miser sur des produits sains.
C’est pourquoi nous défendons avec passion et conviction le savoir faire des petits producteurs de café qui ont fait le choix du bio


D’abord pour notre santé, car la caféiculture utilise massivement des pesticides, produits chimiques en tous genres que nous retrouvons dans nos tasses.
Ensuite pour la préservation de notre écosystème.


Ainsi, la culture en agriculture biologique est très encadrée : Pour être reconnu bio, le sol ne doit pas avoir été exposé à des produits toxiques au cours des 5 dernières années.
Une rotation durable des cultures doit être réalisée afin de prévenir l’érosion des sols.
L’agroforesterie est privilégiée : Elle permet de développer une multiplicité d’essences au contact des caféiers telles que les bananiers, manguiers …favorisant ainsi une végétation dense et la protection de la faune.
Cette méthode participe à la régulation naturelle en apport d’eau et évite les effets néfastes des rayonnements du soleil.


A l’inverse, la culture industrielle de café non bio, privilégie la monoculture en plein soleil pour une récolte plus rapide des grains de café. Cette méthode, vous l’aurez compris, augmente la déforestation et occasionne des dégâts considérables sur la biodiversité.


Enfin et pour finir, l’agriculture bio met au centre de l’économie, le producteur.


 Le café bio est en effet vendu de 20 % à 40 % plus cher, permettant ainsi aux fermiers, une rémunération plus équitable.


Terramoka s’est engagé dans une démarche de transparence en termes de prix. Ainsi, nous avons à cœur de ne pas faire supporter cette différence tarifaire à nos consommateurs.
En résumé, consommer du café bio Terramoka entretient un cadre cohérent tant sur le plan social, écologique que sanitaire.
Retrouvez nos Terratrotteurs et partez à la conquête de vos papilles.

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