Évolution sur 5 ans (€/kg)
Analyse en cours...
Hausse historique : La courbe illustre une tendance haussière marquée sur 5 ans, culminant récemment à des niveaux records. Cette flambée est principalement attribuée aux conditions climatiques défavorables (sécheresse, gel) chez les plus grands producteurs comme le Brésil, combinées à une reprise de la demande mondiale post-pandémie et à une forte spéculation sur les marchés.
Climat : Sécheresses et gelées au Brésil et au Vietnam impactent fortement les récoltes et les prix.
Géopolitique : Instabilités dans les régions productrices et fluctuations des devises (notamment le Dollar US).
Demande : Croissance de la consommation mondiale, particulièrement en Asie, et essor des cafés de spécialité.
Spéculation : Les fonds d'investissement jouant sur les matières premières agricoles peuvent amplifier les variations.