Laissez tomber les tasses brûlantes et faites place à des recettes de café glacé qui vont vous faire fondre… de plaisir. Que vous soyez team puriste, team dessert ou team “j’ai juste chaud”, il y a forcément un café glacé qui vous attend au coin du frigo.

 Le classique indémodable

Le bon vieux café glacé qu’on ne présente plus : il est là pour faire le job, sans fioriture.

Dans votre verre :

• Du café bien fort
• Des glaçons à gogo
• Un peu de sucre ou de lait selon vos goûts

Versez, mélangez, savourez. Simple, rapide, efficace.

Le cold brew de compétition

Pas de panique, ce nom stylé cache une recette super simple. Il suffit d’un peu de patience (et d’un frigo).

Dans votre frigo :

• Du café moulu grossièrement
• 1 litre d’eau froide
• Une nuit tranquille (12h minimum)

Le lendemain, filtrez le tout et servez sur glace. Résultat : un café tout doux, zéro amertume. Parfait pour jouer les baristas en tongs.

 L’iced latte douceur

Le milkshake des amateurs de café : crémeux, frais et délicieux.

Dans un blender :

• 1 espresso
• Du lait bien froid
• Glaçons
• Un trait de sirop Monin (vanille, caramel, ou noisette ? À vous de jouer !)

Servez dans un grand verre et sirotez en regardant les nuages. Ou Netflix. On ne juge pas.

 Le Café frappé à la grecque

Un classique des terrasses méditerranéennes. Froid, mousseux, addictif !

À secouer énergiquement :

• 1 à 2 càc de café instantané
• Un peu d’eau froide
• Du sucre selon votre humeur
• Glaçons
• Lait (si vous aimez le twist crémeux)

Secouez fort (shaker, mousseur, ou bouteille fermée) jusqu’à avoir une belle mousse. Puis versez et savourez. Vous voilà à Mykonos sans billet d’avion.

 L’affogato glacé

Un dessert ? Un café ? Les deux mon capitaine !

Dans un petit bol :

• 1 boule de glace vanille
• 1 shot d’espresso brûlant

Versez l’espresso sur la glace juste avant de servir. C’est fondant, intense, sucré, bref : LA VIE.

 Le mocha glacé

Pour les indécis qui veulent du chocolat et du café. (Oui, c’est autorisé.)

Dans un verre très gourmand :

• 1 espresso
• Du lait
• Une cuillère de cacao
• Du sirop Monin chocolat
• Des glaçons
• (Et un nuage de chantilly pour les vrais)

Secouez ou mixez le tout, versez, ajoutez la crème et... succombez.

 L’espresso tonic : la star des terrasses branchées

Un café pétillant ? Oui madame, et ça fonctionne.

Dans votre verre chic :

• 1 espresso
• Du tonic type Schweppes bien frais
• Des glaçons
• Une tranche de citron ou un zeste d’orange

Versez d’abord le tonic, puis l’espresso tout doucement pour l’effet wahou. Une boisson qui pétille, qui surprend, et qui fait parler. Comme vous.

Petits tips de barista d’été :

• Remplissez votre bac à glaçons… de café ! Pas d’eau pour ne pas diluer votre breuvage.
• Testez avec des laits végétaux (amande, avoine, coco) pour un twist original.
• Ajoutez une pincée de cannelle, un brin de menthe ou une goutte d’extrait d’amande pour pimper vos cafés glacés maison.

L’été est trop court pour boire du café ennuyeux !

Bref ... Que vous soyez en train de bronzer, de télétravailler en short ou de survivre à une canicule urbaine, il y a toujours un café glacé qui peut vous sauver la journée.

Alors, laquelle de ces recettes allez-vous tester aujourd’hui ? Ou demain. Ou maintenant, là tout de suite ?