Pourquoi continuer de consommer BIO ?

Des fruits et légumes bio, du savon bio, des œufs bio, et même du café bio… Mais qu’est-ce que c’est exactement le BIO ? Quels sont les avantages à consommer bio ?

Ce sont sûrement des questions que vous vous êtes posées un jour ou que vous vous posez encore. Tous les magasins proposent désormais des aliments et des cosmétiques bio et on en entend parler partout ! Et non, ce n’est pas seulement pour les « bobos » parisiens !

Nous avons voulu démêler le vrai du faux sur le bio :

Tout d’abord le BIO pour le dictionnaire Larousse :

« Bio

Adjectif invariable (Réf. ortho. Adjectif)

(de biologique)

Sans engrais, ni pesticides de synthèse ; naturel : Agriculture bio. Des produits bio. »

Bon jusque là, c’est assez simple. Mais quels sont les avantages à consommer bio ?

Déjà, en terme environnemental, c’est bien mieux.

Consommer bio, c’est protéger la terre : la fertilité et la structure des sols, protéger l’eau, la biodiversité. En somme, manger bio, c’est protéger en priorité l’environnement.

En agriculture biologique, les moyens de traitements sont en majorité des matières organiques animales ou végétales qui respectent mieux les sols que les engrais chimiques. De plus, le bio utilise moins d’eau pour diminuer l’impact environnemental des cultures et protéger la biodiversité.

Vous vivez également sur cette jolie planète bleue. Donc manger bio permet également de ne pas dégrader votre organisme, ceux de vos enfants (si vous en avez, évidemment) et ceux des agriculteurs. Car oui, ces derniers, étant exposés quotidiennement aux pesticides, ont plus de risques d’avoir des cancers ou des pathologies neurodégénératives.

Le terme « pesticide » est un nom générique donné à des substances chimiques que l’on peut classer en plusieurs familles. Les trois principales familles sont les fongicides, destinés à éliminer les champignons, les insecticides, pour tuer les insectes, et les herbicides, pour lutter contre les mauvaises herbes.

Enceinte ou ayant des enfants en bas âge, manger bio permet d’éviter certains soucis liés aux pesticides : malformations, maladies ou perturbateurs endocriniens peuvent affectés vos vies.

Pour la définition officielle des perturbateurs endocriniens, voici celle de l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) qui a défini "un perturbateur endocrinien comme étant une substance ou un mélange altérant les fonctions du système endocrinien et induisant donc des effets nocifs sur la santé d'un organisme intact, de ses descendants ou de ses (sous-)populations.".

Ce qui peut créer des troubles sur les hormones (testostérones et œstrogènes) et peut bousculer la croissance, la puberté, le métabolisme, la faim ou même la libido.

Les exploitations biologiques emploient 60% de main d’œuvre de plus que les structures agricoles traditionnelles ! Plus de main d’œuvre et donc moins de machines et moins de produits néfastes comme les pesticides.

 Cela explique les écarts de prix entre les produits bio plus chers que les non bio.

Mais, une question se pose : est-ce que votre santé, celles de vos proches et des agriculteurs valent quelques centimes d’euros en plus ? (La réponse est forcément oui !)

En bref, le bio c’est la vie !

Qu’attendez-vous pour utiliser des cosmétiques, fruits, légumes et cafés bio ?